segunda-feira, 16 de maio de 2011

Pudim de pão

Esse pudim quem fez foi minha mãe, mas ele é muito sabororo, e rende bastante e é super prática. Nem consegui uma foto dele inteiro.

Pudim de pão
1 l de leite
1 pão pequeno (50 g)
1 lata de leite condensado
4 ovos
Algumas gostas de baunilha

Ferva o leite e deixe ficar morno, coloque o pão e mexa para dar uma dissolvida. Coloque no liquidificador, acrescente o leite condensado, os ovos e a baunilha e bata bem. Coloque numa forma caramelizada (tem que ser uma forma grande). Assar em banho-maria coberto com papel alumínio por 1 hora, retirar o papel e deixar por mais alguns minutos para dar uma douradinha. Deixe esfriar e leve para gelar. Desenformar no outro dia.



Calda:

2 xícaras de açúcar
¾ xícara de água
Leve o açúcar ao fogo até começar a dourar (não mexa) depois acrescente a água e deixe até derreter o açúcar (continue sem mexer) e a calda engrossar.

11 comentários:

  1. Olá Érica vim conhecer seu blog e gostei muito.
    Aqui é mesmo um cantinho delicioso.
    Que ótima receita este pudim de pão, as receitas da mãe são sempre infalíveis e saborosas.
    Estou te seguindo.
    Um beijo
    http://blogdadonasonia.blogspot.com/

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  2. Bem básico mas uma delicia Érica e sendo receita da mãe só pode ser bom mesmo,

    beijos e obrigado por partilhar!!

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  3. Erica, mas esse pudim ficou um espetáculo!!Delicia hein?!
    Acho q vc esqueceu de colocar a medida de leite, dá uma conferida...beijkas e parabéns pra mami!

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  4. Hummm, parece ser bem cremoso!!!

    Bjs..Boa semana!!!

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  5. Oi Érica que delicia de pudim, essa receita ta muito fácil de fazer e ficou lindão. Adoro pudim e com pão acho que fica uma consistência ótima... Bjcas amiga uma linda semana prá vc

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  6. Érica,
    eu amo pudim de pão esse está de tirar o chapéu!!

    Beijinhos,
    Andréa..

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  7. Érica,
    Eu adoro pudim!
    Mas sempre faço a mesma receita de leite condensado, preciso variar um pouco e fazer uma de pão.
    A sua ficou maravilhosa, e dá para entender porque não conseguiu tirar a foto dele inteiro..kkkkkkk
    beijos e uma ótima semana

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  8. Que delícia, sua mãe está de parabéns!
    E gostei da dica do pão...=)
    Um bejim grande!

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  9. que delícia e lindo o seu pudim. tenho uma receita parecida, mas sem o leite condensado. bom tb. beijos.

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  10. Huuumm gostei dessa receita, bem fácil. Meu pai é doidinho por pudim de pão.
    Bjos, Lú.

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  11. Hummmmmm, delicioso né, ainda mais pelo privilégio de ter feito pela mamãe!
    Lindo!
    Bjuss!!!

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