Rosca doce

Sou apaixonada por pão, não consigo ficar um dia sem comer nem que seja uma única fatia. Gosto de todo tipo, doce, salgado, caseiro, de padaria, tenho necessidade de fazer pão algumas vezes, se pudesse faria todos os dias.

Essa rosca era para ser recheada, estou com muita vontade, de rosca recheada com creme, mas feita em casa, só que o recheio acabou não saindo, fiz a massa, deixei descansando e fui até o supermercado, achei  que voltaria logo e acabou demorando, quando cheguei a massa já estava pronta para enrolar e acabou ficando sem o recheio, mas ficou bem gostosa também.

Rosca doce

Esponja:

15 g de fermento fresco

½ copo de leite morno

2 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de farinha

Massa:

½ copo de leite morno

7 colheres (sopa) de açúcar

2 ovos

¼ copo de óleo

Farinha

Calda:

Açúcar

Leite

Não tem quantia certa, mas precisa ficar uma calda bem grossa.

Modo de preparo:

Misture muito bem todos os ingredientes da esponja, cubra e deixe descansar até crescer um pouco.

Misture os ingredientes da massa a esponja, e amasse bem, vá colocando a farinha aos poucos, tem que ficar uma massa que não gruda nas mãos, mas ela fica bem macia também. Quando a massa estiver bem lisa, cubra e deixe descansar, a minha ficou umas 2 horas, estava friozinho.

Divida a massa em três partes e faça um cordão com cada parte. Trance e deixe crescer novamente até dobrar de volume.

Leve para assar em forno pré aquecido, deixo uns 10 minutos em forno alto, depois vou abaixando, demora +/- 40 minutos.

Quando faltar uns 5 minutos para tirar a rosca passe a calda.