Bolo de forma

Esse bolo faço há anos, peguei a receita dele no Note & Anote, ainda quando a Ana Maria era apresentadora.

Minha mãe sempre fala dele, ela adora quando faço esse bolo, ele fica muito parecido com aqueles comprados, acho até que fica mais gostoso.

Bolo de forma

200 g de margarina 

3 xícaras (chá) de açúcar 

1 pitada de sal 

5 ovos 

1 colher (sobremesa) de emulsificante 

Coloque na batedeira e bata rapidamente, até misturar e acrescente:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1/2 xícara (chá) de amido de milho 

1/2 xícara (chá) de fubá 

1 e 1/2 xícara (chá) de leite 

1 colher rasa (sopa) de fermento em pó 

Bata por aproximadamente 5 minutos. Deixe o forno esquentar por uns 15 minutos, e leve para assar em 2 formas próprias, untadas e enfarinhadas até que esteja assado, espere esfriar e desinforme.

Obs.: o leite pode ser substituído por suco de laranja, abacaxi, leite de coco.

O forno estando bem quente fará com que o bolo parta em cima igual ao comprado.