sexta-feira, 27 de maio de 2011

Bolo de cenoura formigueiro

Quando faço esse bolo é o maior sucesso, o único que não gosta é meu marido, que não come bolo com nada que tenha chocolate, mas meu irmão e meu filho adoram, porque fica com bastante chocolate no meio, ele é bem simples e fica super macio.
Um ótimo final de semana a todos.
Fiquem com Deus!


Bolo de cenoura formigueiro
300 g de cenoura
4 ovos

¾ xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara de chocolate granulado
No liquidificador bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar, transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento, quando estiver bem homogêneo misture o chocolate granulado. Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.



Cobertura:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 xícara de chocolate em pó (não uso achocolatado)
4 colheres (sopa) de leite
Misture tudo, fica bem grosso.
Espalhe sobre o bolo ainda quente, a cobertura irá derreter e quando esfriar ficará durinha.

10 comentários:

  1. Que boa idéia, fazer o bolo de cenoura com o chocolate granulado.
    Deve ter ficado delicioso.
    Beijos e um ótimo final de semana.

    ResponderExcluir
  2. Érica que bolo mais fofo...De cenoura e formigueiro juntos é pra formiguinha nenhuma botar defeito!Delícia...beijkas

    ResponderExcluir
  3. Érica que delicia amiga,não conhecia essa versão. Vc juntou duas delicias e deve ter ficado um escandalo de gostoso, gostei muito vou levar a receita. Ficou lindo esse quadradinho, deu água na boca hehe

    ResponderExcluir
  4. Este bolo é muito bom!!!Esta cobertura minha sogra tb faz!!!E o bolo dela de cenoura não é batido!!!
    Ela rala, mas eu prefiro batido!!!
    A minha receita é igual a sua!!!

    Bjs...Bom fnal de semana!!!

    ResponderExcluir
  5. Aí amiga, manda essa fatia pra mim, rsrs.
    Você está sempre fazendo boas receitas, essa é outra que vou copiar meu filho ama bolo de cenoura, sua receita ´5*!!

    Beijos e bom fim de semana!

    ResponderExcluir
  6. Não estou podendo comer bolo, mas esse ... deu vontade de comer.

    Beijos

    ResponderExcluir
  7. Érica,
    Você junto os dois melhores bolos que lembram a minha infância, num só.
    bolo de cenoura e bolo formigueiro, porque não pensei nisso antes????
    Nem preciso dizer que já estou anotando para a alegria dos filhos e da mamãe aqui...kkkkk
    beijos e um ótimo final de semana

    ResponderExcluir
  8. Que delicia, bolo de cenoura formigueiro, tudo de bom!

    Bjs

    Andreia Braga

    ResponderExcluir
  9. Adoro bolo de cenoura, um dos meus favoritos :)

    ResponderExcluir