Bolo de iogurte com chocolate

Essa semana foi muito gelada por aqui, hoje achei que estaria mais quente, pelo contrário estou sentindo mais frio de ontem, nem digitar direito estou conseguindo.

Meu filho agora só quer comer bolo de chocolate, acaba um e ele já quer eu faça outro, então estou tentando variar um pouco, mas todos precisam de cobertura, este desenformei ainda quente, porque ele estava desesperado para comer, ele olha e fala: "mamãe precisa de calda", e lá vai eu correndo fazer uma caldinha. Já vi muitas receitas de bolo de iogurte, mas essa fiz só juntando as coisas, porque precisava fazer rápido então nem deu para procurar uma específica.

Um ótimo fim de semana para todos.

Bolo de iogurte com chocolate

3 ovos

1 copo de iogurte natural

2 copos (iogurte) de açúcar

2 copos (iogurte) de farinha

3/4 copo (iogurte) óleo

3/4 copo (iogurte) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

1 xícara de açúcar de confeiteiro

1/2 xícara de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos, o iogurte, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó por 3 minutos. Acrescente a farinha e bata até que ela ficar bem misturada, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente. Leve para assar em forma untada e enfarinhada com buraco no meio. Estará bom quando enfiar um palito e ele sair limpo. Desenforme ainda quente ou morno.

Calda:

Misture todos os ingredientes, ela fica bem grossa. Passe no bolo ainda quente, ela vai derreter um pouco e quando esfriar fica aquela casquinha durinha.