quarta-feira, 1 de junho de 2011

Sopa de feijão branco e selinho

Não era bem sopa de feijão branco que iria fazer, era grão de bico, mas quando peguei meu pacote e fui tirar os grãos do saquinho, saiu um monte de pó, estava tudo cheio de caruncho, fiquei decepcionada, mas ai resolvi fazer uma sopinha de feijão branco mesmo, e ficou ótima, ainda mais com o frio que está.

Sopa de feijão branco
1 xícara de feijão branco
1 cenoura em cubinhos
1 batata grande em cubinhos
1 mandioquinha em cubinhos
1 tomate picadinho
400 g de músculo
Tempero (uso caseiro, com sal, cebola, alho, salsa, cebolinha)
Azeite
Pimenta
1 xícara de macarrão conchinha

Modo de preparo:
Lave bem o feijão e deixe de molho (deixei 8 horas de molho, costumo deixar na geladeira, retiro um pouco antes de cozinhar, uns 30 minutos). Pique o músculo, aqueça um pouquinho o azeite numa panela de pressão e refogue a carne, coloque o tomate e deixei mais alguns minutinhos, acrescente os legumes, o feijão e o tempero, acrescente água, não tem uma quantidade exata, coloquei uns 4 dedos pra cima dos alimentos, tampe a panela, quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe 20 minutos. Deixe a pressão sair sozinha, abra a panela, prove o sal e acrescente o macarrão, mexa algumas vezes até que esteja cozido.


Meu primeiro selinho

Fiquei muito feliz, recebi o meu primeiro selinho do blog, da Josy, do blog Cozinhando com Josy
Convido quem não conhece ainda fazer uma visitinha, o blog é maravilho, tem receitas excelentes, e a Josy também é uma pessoa maravilhosa, muito fofa, tenho certeza que vocês vão adorar.
Josy, muito obrigada pelo carinho. Adorei o selinho, é lindo. Deus abençoe sempre!!!

7 comentários:

  1. Parabéns pelo selinho é muito lindo, a Josy é uma fofa e querida!
    Essa sopa ficou bem saborosa só de olhar dar vontade de atacar, rsrs.

    Beijos........

    ResponderExcluir
  2. Érica, que sopa apetitosa!
    Frio é coisa que por estes lados não há. Temos tido tanto calor, que quase derretemos.
    Mas a sopa é um dos pratos que eu adoro e ao jantar vai sempre bem.
    Beijinhos
    http://cozinharcomanadeportugal.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  3. Neste friozinho esta sopa cai muito bem. Está linda, muito boa mesmo.
    Parabéns pelo selinho, como é bom ser lembrado com carinho não é?
    Beijos

    ResponderExcluir
  4. Parabéns pelo selinho e tens razão a josy alem de ser um ser humano formidável, tem um blogue cheio de receitas maravilhosas que partilha connosco .))
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  5. VC QUE FEZ TODAS ESSAS COMIDAS ? KK LINDO BLOGS, FICA COM DEUS.

    ResponderExcluir
  6. Oi Érica minha querida, ficou lindo o selinho em seu blog, que bom que gostou. Obrigada pelo seu carinho, gosto muito de vc tbém viu? E olha, adoro sopa de feijão branco, eu costumava fazer muito qdo morava em São Paulo, fazia tbém de grão de bico, adoro sopinhas assim, e a sua ficou com uma carinha apetitosa amiga!! Gosto muito como vc fez com músculo, e gosto tbém com paio ou linguiça portuguesa, com esse friozinho não tem nada melhor né?? Bjos querida. Excelente finalzinho de dia prá vc

    ResponderExcluir
  7. Grão ou feijão são duas leguminosas que gosto bastante :)

    ResponderExcluir