Sopa de feijão branco e selinho

Não era bem sopa de feijão branco que iria fazer, era grão de bico, mas quando peguei meu pacote e fui tirar os grãos do saquinho, saiu um monte de pó, estava tudo cheio de caruncho, fiquei decepcionada, mas ai resolvi fazer uma sopinha de feijão branco mesmo, e ficou ótima, ainda mais com o frio que está.

Sopa de feijão branco

1 xícara de feijão branco

1 cenoura em cubinhos

1 batata grande em cubinhos

1 mandioquinha em cubinhos

1 tomate picadinho

400 g de músculo

Tempero (uso caseiro, com sal, cebola, alho, salsa, cebolinha)

Azeite

Pimenta

1 xícara de macarrão conchinha

Modo de preparo:

Lave bem o feijão e deixe de molho (deixei 8 horas de molho, costumo deixar na geladeira, retiro um pouco antes de cozinhar, uns 30 minutos). Pique o músculo, aqueça um pouquinho o azeite numa panela de pressão e refogue a carne, coloque o tomate e deixei mais alguns minutinhos, acrescente os legumes, o feijão e o tempero, acrescente água, não tem uma quantidade exata, coloquei uns 4 dedos pra cima dos alimentos, tampe a panela, quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe 20 minutos. Deixe a pressão sair sozinha, abra a panela, prove o sal e acrescente o macarrão, mexa algumas vezes até que esteja cozido.

Meu primeiro selinho

Fiquei muito feliz, recebi o meu primeiro selinho do blog, da Josy, do blog Cozinhando com Josy. 

Convido quem não conhece ainda fazer uma visitinha, o blog é maravilho, tem receitas excelentes, e a Josy também é uma pessoa maravilhosa, muito fofa, tenho certeza que vocês vão adorar.

Josy, muito obrigada pelo carinho. Adorei o selinho, é lindo. Deus abençoe sempre!!!