Pudim de laranja

Como ontem foi dia dos namorados ,e meu marido ama pudim, fiz esse para ele, ficou bem gostoso e não é doce demais.

Pudim de laranja

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de suco de laranja natural

1 lata de leite

3 colheres (sopa) de farinha

Calda:

1 xícara de açúcar

½ xícara de água

Modo de preparo:

Para fazer a calda, leve ao fogo o açúcar, quando começar a queimar adicione a água com cuidado, deixe no fogo até desmanchar todo o açúcar, não precisa mexer. Já faço isso na forma que vou assar o pudim, mas pode fazer numa panela.

Para fazer o pudim é só bater todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.

Despeje na forma caramelizada e leve para assar em banho maria (com a água já fervente) ou no fogo numa forma própria, eu fiz no fogão, demorou 1:10 para ficar pronto.

Deixe esfriar, leve a geladeira até ficar bem  gelado, o ideal é deixar de um dia para o outro, mas dá para desenformar no mesmo dia, esse deixei umas 3 horas na geladeira, porque meu marido não tem paciência de esperar, quer comer logo.