Pãezinhos de cebola

Ganhei esta receita da minha querida amiga Viviane, ela me falou tanto deste pão que resolvi testar, e não me arrependi nem um pouco. A primeira vez que fiz, foi como na receita original, que é recheado com calabresa, a massa ficou tão leve e fofa que fiquei imaginando fazer pãezinhos para acompanhar um belo churrasco. Toda vez que fazíamos churrasco, não dava tempo de preparar os pães e ficava só na vontade. Domingo reunimos os familiares, para um churrasco, e resolvi fazer os pães, ficaram perfeitos para acompanhar uma carne e uma linguiça assada. A foto não ficou boa, tirei correndo, porque assim que saíram do forno o pessoal já estava lá para comer, nem deu tempo de tirar foto de um cortado. Eles ficaram assim branquinhos, porque esqueci de pincelar com gema antes de assar.

Pãezinhos de cebola

250 ml de leite morno

30 g de fermento fresco para pão

3 cebolas médias

200 ml de óleo

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

farinha até dar ponto de enrolar (usei +/- 1 k )

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, o fermento, as cebolas, o óleo, o açúcar e sal, até as cebolas estarem completamente desmanchadas. Coloque numa vasilha grande, já juntando aos poucos a farinha e amasse bem, até que não grude mais nas mãos, cubra bem e deixe descansar, até dobrar de volume. Abra a massa com um rolo de macarrão e faça os pãezinhos, coloque numa forma untada com óleo ou margarina e deixe crescer novamente. Pincele com uma gema e leve para assar em forno pré aquecido até que fiquem dourados.