Bolo de fubá fácil

Ontem o tempo foi feio por aqui, ventou muito, mas muito mesmo, e choveu bastante, hoje já choveu também e o tempo continua nublado, e esses dias para mim pedem um bolinho ou um pãozinho, adoro aquela chuvinha caindo e o cheirinho do forno, então acabei preparando mais um bolo de fubá, este é super fácil, já que bate tudo no liquidificador e fica muito gostoso, super macio, for fora fica até crocante (porque a forma é untada com açúcar) e por dentro, super macio, chega a derreter na boca.

Bolo de fubá fácil

(xícaras de 240 ml)

3 ovos

3/4 da xícara de óleo

1 xícara de leite

1 1/2 xícara de farinha

1 xícara de fubá

2 xícaras de açúcar

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos o óleo e o leite, por pelo menos três minutos, junte a farinha, o fubá, o açúcar e o sal, bata até ficar homogêneo, coloque o fermento e bata só até misturar. Leve para assar numa forma  de buraco no meio untada com margarina e polvilhada com açúcar.