quarta-feira, 31 de agosto de 2011

Sonhos de creme

Essa receita é outra bem antiga, minha mamma sempre fazia, agora como há muito tempo que ela não faz, e eu estava com muita vontade e também não fazia há uns quatro anos. Ficaram deliciosos, até exagerei na quantidade que comi.

Sonhos de creme


Massa:
1/3 xícara de açúcar
2 colheres (chá) de noz moscada ralada
1/2 colher (chá) de canela em pó
100 g de margarina
30 g de fermento biológico fresco
1 1/4 xícara de leite morno
2 ovos
aproximadamente 6 xícaras de farinha
Desmanche o fermento no leite, junte a noz moscada, a canela, a margarina, o açúcar e os ovos, misture bem até que a margarina fique dissolvida, junte a farinha até obter uma massa lisa e sem grudar nas mãos. Deixe descansar por 40 minutos (o tempo pode variar dependendo o clima), faça bolinhas com a massa e coloque sobre uma toalha, cubra e deixe crescer. Frite em óleo quente, mas cuidado para não estar fervendo, senão ele queima por fora e fica cru dentro. Deixe esfriar um pouco, corte e recheie. Se quiser pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.

Creme:
1/2 l de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
125 g de açúcar
2 gemas
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) de essência de baunilha
Desmanche as gemas no leite condensado, e o amido em um pouco de leite, junte tudo, com exceção da baunilha, mexa sempre, quando ferver, deixe cozinhando por cinco minutos, não pare de mexer. Retire do fogo, acrescente a baunilha. Deixe esfriar, mexa às vezes para não empelotar.

18 comentários:

  1. Hummmm, que delícia!!!
    Amo sonho!!!

    Bjs...

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  2. Mas com razão, né, Erika! Que sonhos lindos! Qualquer um exageraria. Sobrou algum pra mim? =)

    Beijos

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  3. ÉRICA QUERIDA,
    EU NÃO GOSTO DE SONHO, EU AMOOOOOOOOOO, DE PAIXÃO,HUMMMMMMMMMMMMMM!EU COMERIA UNS CINCO, RSRS, PRA SONHO EU SOU GULOSA.
    FICO COM A RECEITA!
    OBRIGADA PELO CARINHO DE SEMPRE NO MEU BLOG,AMO A SUA VISITA!

    BEIJINHOS.........

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  4. Estava com saudades dos seus quitutes Érika, e olha o que encontro aqui... sonhos...Amo de paixão, mas nunca me arrisquei fazê-los, acho que não vou saber fazer miga. Os seus ficaram lindos e esse creme me deu água na boca, não é de se estranhar que vc exagerou, sorte a sua eu não estar ai tbém kkkkk...bjokas

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  5. Posso pegar um Érica? Ficaram super deliciosos esses sonhos,

    beijos!!

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  6. Pareciam bolas de berlim.
    Devem ser óptimos!
    Beijinhos

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  7. Que delícia, Erika.Meu marido adora.
    Bj,
    Lylia

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  8. Pefeitos para a hora do cafezinho.
    Bjs!

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  9. Érica,
    Esses sonhos estão com um aspecto delicioso... Então aquele creminho aiaiaia : )

    Beijinhos

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  10. Oii Érica!!!Seus sonhos estão lindos!!! Perfeitos!! Meu marido ama sonhos, então acho que irei fazer pra ele esses dias rsrsrs :) Beijos! Tereza

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  11. ÉRICA,
    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BEIJOS.....

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  12. ai que deliciaaaaaa! eu quero super! adorooooo sonho, mto bom! vou tentar, flore :)

    Beijão, Letícia
    http://caseieagoraa.blogspot.com

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  13. Delícia, delícia!! Isso me faz retornar a infância, como era bom quando minha Mãe me dava um dinheirinho para comprar sonho.
    Um ótimo e abençoado começo de semana.
    Bjos, Lú.

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  14. Érica,
    Sonho realmente é uma tentação!
    Eu tb sou das que gostam bastante...
    os seus ficaram convidando =)
    Um bejim grande, viu?!

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  15. Que delícia Érica, os sonhos estão lindos.
    São deliciosos,
    Já copiei sua receita.
    Beijos

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  16. Felismina
    Fizeram-me lembrar os sonhos de natal, ficam sempre tão bons...ficaram perfeitos!
    eijinhos

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  17. Ai esses sonhos que maravilha!
    Bem ia agora um!
    Beijinhos

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  18. Sabe que nunca fui muito fã de sonhos? Nem sei porque!! Ando com vontade de fazer.
    bjs

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