Pão integral de batata diet

Esse pão fiz para meus sogros, eles tem diabetes, como estava fazendo pão de batata para nós, resolvi testa um desses diet e integral, não vi ele cortado, mas ficou bem levinho quando saio do forno, e muito cheiroso também.

Pão integral de batata diet

1 batata média cozida

15 g de fermento fresco para pão

1 xícara de água do cozimento da batata

1 ovo

1/4 xícara de óleo

1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão

1/2 colher (sopa) de sal

1 1/2 xícara de farinha integral

farinha de trigo

Modo de preparo:

No liquidificador bata: a batata, o fermento, a água, o ovo, o óleo, o adoçante e o sal. Coloque numa vasilha e acrescente a farinha integral, misture bem, vá acrescentado a farinha de trigo aos poucos até que fique uma massa lisa e não grude mais nas mãos. Deixe descansar num lugar aquecido até que dobre de volume. Modele o pão, coloque numa forma untada com óleo e farinha, deixe crescer. Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.