quinta-feira, 19 de janeiro de 2012

Pudim sorvete

Este pudim, é mais uma receita bem antiga, lembro que minha mãe fazia quando eu era criança, e continuamos a prepará-lo até hoje, é bem fácil e fica delicioso.


Pudim sorvete

Caramelo:
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Creme:
4 gemas
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
4 claras em neve
5 colheres (sopa) de açúcar
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
Coloque o açúcar numa forma de furo no meio, leve ao fogo até começar a dourar, junte o chocolate em pó dissolvido na água e aguarde até dissolver todo o açúcar. Reserve.
Leve ao fogo as gemas, o leite condensado e o leite, mexa sempre até engrossar. Reserve.
Bata as claras em neve com o açúcar e misture o creme de leite sem bater.
Junte as claras com o creme de leite com o creme de gemas, mexa delicadamente até ficar homogêneo, despeje na forma reservada e leve ao congelador de um dia para o outro.
Para desenformar é só virar a forma sobre um prato, ele saíra sozinho. Caso fique muita calda grudada no fundo esquente um pouco a forma e ela derrete rapidinho.

18 comentários:

  1. Pelo seu aspecto deve ser uma delicia mesmo, gostei muito!

    Beijinhos

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  2. Que ideia boa... Vou experimentar.
    Obrigada
    Tenha um bom dia.
    Bj
    Rose

    http://amigasqueengordam.blogspot.com/

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  3. Um pudim bem guloso querida Érica, não tem como resistir hummm

    beijos!!

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  4. Érica, que lindeza esse pudim.Super diferente um encanto aos olhos e com certeza ao paladar também... beijkas

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  5. Fiquei até a 1:00 h ontem fazendo coxinhas e acordei cedo pro trabalho e nem deu tempo de provar ainda. Tô louco pra chegar em casa e provar pra ver como ficaram oO. Depois volto pra fizer se a sua receita foi aprovada hein rsrsrs´Um Abraço

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  6. Érica, nossa que delicia amiga!
    Adorei a sua receita!
    Bom demais!
    Bjkasss
    Ivani

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  7. GOSTO QUANDO OS PUDINS FICAM ASSIM GRANDES.
    ESSE ALÉM DE LINDO DEVE SER UMA DELICIA.
    BJS

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  8. Érica minha querida adoro esse pudim, nossa faz muito tempo que não sabia dele, perdi a receita e nunca mais fiz, realmente é delicioso esse pudim, vou levar a receita ta? Ficou lindo seu pudim, bem tentador amiga hehe. Bjocas

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  9. Isso fica bom demais, não é...aqui chamamos de sorvetão!
    Delícia!
    Bjuss!!!

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  10. oi querida tudo bem???? que receita boa ..tem cara de receita de mamãe mesmo e a sua parece-me divina
    amei eu hoje tenho cupcake de cerejas
    bjokas sadhia

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  11. Oi, Érica,

    Huumm, adoro este pudim, em casa nós o chamamos de sorvetão!

    Beijoca e bom fim de semana!

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  12. Oi Érica, que coisa boaaaaaa, e bem fácil, assim que chegar o tempo quente irei experimentar essa delicia.
    Um beijinho amiga, bom fim de semana.

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  13. Vim através da Mariana, conhecer o seu canto e já me conquistou com este pudim :).. K bela recepção...
    Já estou a seguir
    um beijinho

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  14. ai ai voltei para aprecisar ainda mais essa delicia
    bjokas

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  15. Érica querida vim agradecer seu comentario carinhoso em meu blog hoje, Muito obrigada pelo carinho. Bjos ótima semana

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  16. ÉRICA,
    EU SEMPRE TIVE VONTADE DE FAZER ESSA RECEITA AINDA BEM QUE ENCONTREI AQUI, OBRIGADA POR COMPARTILHAR.
    UM DIA VC AINDA VAI VÊ-LA NO MEU BLOG, ESTA DELÍCIA!
    BJS..♥

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  17. Amiga, adorei a receita do pudim. Achei ideal para fazer quando for receber visitas. Fiquei salivando ..

    Bjs

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