Chinelinho

Esta é outra receita bem antiga, minha mãe fazia sempre, e quando eu era criança não gostava, por causa da goiabada, eu era uma boba mesmo, mas o cheiro era delicioso. Em casa chamamos de chinelinho, mas a maioria chama de beliscão ou goiabinha, ela rende muito, mas dá para guardar por um bom tempo em potes fechados. Está foto já é bem antiga, fiz para um aniversário do meu filho que o tema era Cocoricó.

Os meus chinelinhos saíram grandes, mas minha mãe gosta de fazer eles menores e mais fininhos.

Chinelinho

Massa:

1 pacote de gordura vegetal

2 copos (requeijão) de leite morno

1 colher (chá) de sal

30g de fermento para pão

2 ovos

1 k e um pouco de farinha

Outros ingredientes:

1 ½ k de goiabada em cubinhos pode ser marmelada também (às vezes eu faço meio a meio)

Açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

Misture bem a farinha com a gordura até que ela derreta, dissolva o fermento no leite morno. Junte todos os ingredientes e amasse bem, 10 minutos, pelo menos. Abra a massa com um rolo e corte em quadrados. Coloque a goiabada no meio e una 2 pontas e aperte bem. Leve para assar em forno pré-aquecido até que comecem querer dourar, mas deixe demais senão eles queimam. Retire do forno e passe imediatamente no açúcar, se deixar esfriar não pega mais açúcar.