Bauruzinho de forno

A foto não ficou boa, mas não podia deixar de postar esta receita, é bem antiga, lembro que sempre minha mãe fazia, e esses dias mesmo ela falou que nunca mais tinha feito. É uma delícia, bem prática. Espero que gostem.

Bauruzinho de forno

Massa:

+/- 3 xícaras de farinha

1 colher (chá) de sal

2 ovos

1 xícara de leite morno

15 g de fermento para pão

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de banha (não usei, coloquei um pouco mais de margarina)

Desmanche o fermento no leite, junte os demais ingredientes e amasse bem. deixe descansar por 1 hora. Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo, coloque numa assadeira untada, coloque uma camada de presunto, queijo, tomate e a cebola, a outra parte da massa. Pincele com gema ou passe um pouco de óleo. Leve para assar.

Recheio:

2 tomates em rodelas

1 cebola em rodelas

250 g presunto fatiado (não tinha fatiado, ralei um pedado que tinha em casa)

250 g queijo muçarela fatiada (também não tinha fatiado, ralei)