terça-feira, 8 de novembro de 2011

Torta de abobrinha

Gosto muito de torta de abobrinha, mas faço raramente, porque meu marido e meu filho não gostam,  só que no domingo recebi algumas pessoas para o almoço e tinha umas abobrinhas em casa, acabei fazendo a torta e foi um sucesso, quase não deu para tirar foto. O cheirinho dela quando está no forno é delicioso.



Torta de abobrinha

600 g de abobrinha
1 cenoura grande
2 tomates picados
1 cebola ralada
600 g de farinha
250 ml de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de fermento em pó
pimenta
sal (usei tempero caseiro)
1/2 xícara de cebolinha
azeitona fatiada

Modo de preparo:
Rale as abobrinhas e as cenouras bem fininhas, adicione o tomate, a cebola, o leite, os ovos, a pimenta, o sal, a cebolinha e as azeitonas, mexa bem, junte a farinha e o fermento e misture bem. Leve para assar em forma untada e enfarinhada. No meu forno demorou 1 hora para assar.

11 comentários:

  1. Eu cá gosto e muito, da próxima vez posso fazer companhia e degustar esta maravilhosa refeição, rsrsrs...
    Beijinhos

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  2. BOM DIA AMIGA!
    UMA RECEITA SIMPLES E SABOROSA,PRA MIM FICOU PERFEITA!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BEIJÃO.......

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  3. Foi o que sobrou! Já não é mau.
    Receita interessante.
    Beijinhos

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  4. Oi.
    eu nao ou muito adepta da abobrinhas mas por aqui tem muita gente q adora.vou anotar a receitinha.bj

    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  5. Olá Érica, que cantinho gostoso esse seu hein?! Obrigda pela visita lá no blog, seja bem vinda e volte sempre que puder. Amo abobrinha e fiquei louca para provar sua torta. Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  6. Também gosto muito de abóbrinha Érica, de qualquer jeito e em tortas ficam deliciosas,bela sugestão..bjocas

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  7. deve ser bom amiga esta sua torta...gostei muito...bjs

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  8. Hummmmmm, adoro tortinhas assim, fáceis, rápidas e deliciosas, ainda mais de abobrinha, que adoro!
    Bjuss!!!

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  9. Gosto demais de abobrinha, essa tortinha ficou ótima. Aqui em casa também tenho esse problema, só eu gosto.
    Bjos, Lú.

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  10. Eu gosto de abobrinha de qualquer jeito e a sua tortinha só pode ter ficado muito saborosa, os ingredientes já 'entregam' tudo, rsrs.

    Beijoca e bom dia!

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  11. Erica, abobrinha é meu legume preferido, receita anotada! bjs

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