Torta de sardinha e selinho

Esta é mais uma receitinha da minha mãe, ela faz sempre, e eu também, teve uma época que eu fazia toda semana, em casa gostamos muito, e é bem simples de fazer, dá para variar também o recheio, com carne moída fica uma delícia também.

Torta de sardinha

Massa:

3 ovos

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de leite

2 1/2 xícaras de farinha

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

2 latas de sardinha amassadas

2 tomates em rodela

1 cebola em rodela

Modo de preparo:

Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador, acrescente a farinha e bata até misturar bem, junte o fermento e bata rapidamente. Unte um refratário ou assadeira com margarina e farinha, Despeje um pouco mais da metade da massa, coloque a sardinha, os tomates, a cebola e o restante da massa. Leve para assar. O tempo varia conforme o forno, a minha assou em 40 minutos.

Selinho

Ganhei mais um selinho da Rita do blog Casinha, Cozinha, Receitinhas. Fiquei muito feliz em receber este selinho, gostaria de convidar os que não conhecem o blog da Rita para fazer uma visitinha, tenho certeza que vocês vão gostar e além do mais ela é uma fofa, não a conheço pessoalmente, mas gosto muito dela e do seu blog.