Cebola em conserva

Meu marido comprou cebolas e batatas para fazer conserva, procurei várias receitas, e acabei fazendo do meu jeito mesmo, parece que ficaram gostosas, ainda não testamos, porque está curtindo, estou ansiosa para experimentar.

Cebola em conserva

1 quilo de cebolinhas para conserva

1 garrafa de vinagre

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de vinagre

1 dente de alho

azeite ou óleo se necessário

Modo de preparo:

Coloque água numa panela e leve ao fogo, quando começar a ferver junte as cebolas e o açúcar, conte 5 minutos, escorra. Ferva o vinagre com o alho e o sal.

Coloque as cebolas secas em vidro esterilizado, cubra com o vinagre ainda quente, espere esfriar. Se o vinagre não for suficiente para cobrir as cebolas complete com azeite ou óleo, tampe o vidro e deixe curtindo por uns 4 dias.