quinta-feira, 28 de abril de 2011

Cupcake de Páscoa

Cupcake de Páscoa

Sei que a Páscoa já passou, mas queria postar esses cupcakes, porque eles são bem fáceis de fazer e o sucesso é grantido. Todos que provaram gostaram.
Essas cenourinhas foram as primeiras que fiz, nunca tinha modelado nada.


Bolo de cenoura
300 g de cenoura
4 ovos
¾ xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
No liquidificador bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar, transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento. Leve para assar em forminhas para cupcake por aproximadamente 20 minutos.

Rende 24 cupcakes.

Cobertura:
1 lata de leite condensado cozido
500 g de chocolate blend derretido
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de emulsificante
Coloque tudo na batedeira e bata por 5 minutos. Depois é só decorar. Usei um saco de confeitar com bico pitanga.
Como estava muito calor o dia que fiz, precisei deixar um pouco na geladeira antes de confeitar.
Essa receita de cobertura dá para cobrir 48 cupcakes, fiz a receita  do bolo dobrada e a cobertura deu certinho.

8 comentários:

  1. Lindos os cupcakes!!!

    Obrigado pela visita!!!Volte sempre!!!

    Bjs...

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  2. Olá Érica, vim agradecer a visita e retribuo com prazer, gostei muito do seu cantinho e já estou seguindo.
    Volte sempre, tá?!

    Ahhh...seus cupcakes de cenoura ficaram lindos, o enfeite é um charme!

    Bjuss!!!

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  3. Érica, minha linda, ficaram lindos. a cobertura é uma delicia, já copiei a receita e já já que farei. beijos.

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  4. Olá Érica, vim retribuir sua visita ao meu cantinho, e ja estou te seguindo tbém, achei lindo seus cupcakes com essas cenourinhas. Ficaram super mimosos. Voltarei com mais calma pra conhecer melhor seu cantinho. Volte sempre ao meu blog, será muito bem vinda...bjocas

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  5. Érica,
    vim agradecer e retribuir a visita!
    E olha "que cantinho delicioso' eu encontrei!
    Os cupcakes ficaram maravilhosos, a cobertura ficou show, e para uma primeira vez na modelagem da cenourinha, você se saiu muito bem.

    beijos

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  6. Érica, aqui estou para agradecer e retribuir a tua visita no meu blog,...tens aqui um blog fantástico! E esses cupcakes ficaram divinais!
    Beijinhos

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  7. Érica,
    a páscoa já passou ,mas as delícias não passam,rsrs, que coisa linda ficaram seus cupcakes, parabéns!
    Volte sempre ao meu cantinho fiquei feliz com a sua visita!

    Bom fim de semana!
    bjs,
    Andréa..

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  8. Oi Érica, vim agradecer a visita e conhecer seu blog! Já estou te seguindo.
    Vi que você postou Beijos de Mulata e me trouxe lembranças muito boas, tinha perdido a receita!
    bjs

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