Croquete de carne e será que ficarei ativa novamente?

Que saudades de postar e principalmente de visitar os blogs dos meus amigos, mas por aqui anda muito corrido, a Giovanna é muito arteira, não para um segundo, não tenho tempo para nada.

Quero agradecer o carinho que vocês tiveram comigo, e peço desculpas por não conseguir responder.

Hoje vou postar uma receitinha bem antiga, até a foto já tirei faz tempo, mas é uma receita que faço direto, e minha, receita da minha mãe, me lembro de comer esses croquetes desde bem pequena.

Vou tentar visitar os amigos, mas não sei se consigo todos os dias.

Croquete de carne

1 k de acém

4 batatas

1/2 xícara de farinha de rosca

1/2 xícara de farinha de trigo

1 ovo

1 cebola

cebolinha verde a gosto

sal a gosto

pimenta a gosto

Para empanar:

1 ovo

farinha de rosca.

Modo de preparo:

Cozinhe a carne, a batata e os temperos na panela de pressão, por aproximadamente 15 minutos após pegar pressão, em fogo baixo. No processador, coloque a carne, as batatas, a cebola e a cebolinha, processe, junte as farinha e o ovo, misture bem até ficar numa consistência firme e que não grude nas mãos, às vezes é necessário acrescentar mais farinha, pode ser só a de rosca ou só a farinha de trigo, ou ir acrescentando um pouquinho das duas.

Modele os croquetes, passe  no ovo e na farinha de rosca e frite.

Pode ser congelado depois de passar no ovo e na farinha,

Obs.: pode ser feito com sobras de carne tb.