quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Bolo de fubá fofinho com leite de coco


Adoro bolos de fubá, desde que vi a receita deste bolo, na comunidade Culinária - Receitas do orkut, fiquei com vontade de preparar e realmente ele é bem fofinho e delicioso, na hora de cortar tem que ter muito cuidado, porque ele acaba esfarelando.



Bolo de fubá fofinho com leite de coco
2 copos de açúcar
4 ovos
1 copo de óleo
1 ½ copo de fubá
1 ½ copo de farinha
200 ml de leite de coco
50 ml de leite
1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
Leite condensado a gosto para a cobertura

Modo de preparo:
Bater os ovos e o açúcar até ficar um creme claro. Acrescentar o óleo, o fubá, a farinha, o leite e o leite de coco, bater por alguns minutos (bati por 3 minutos), juntar o fermento e misturar bem. Colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Levar ao forno até que esteja dourado e espetando um palito ele saia limpo. Assim que sair do forno coloque o leite condensado por cima.

Usei como medida um como de 250 ml

26 comentários:

  1. eu amo bolo de fubá..bem quentinho..com café..no inverno..é tudo de bom..pena que esteja muito quente né?amei a receita..bjo

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  2. Érica o teu bolo ficou tão fofinho.

    Beijinho

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  3. Hummmm, estou imaginar a delicia deste bolo!

    Bjs.

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  4. Oi Érica
    Ficou com cara de muito fofinho mesmo. Tão facinho que da vontade de fazer!!
    Bjs
    Paty

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  5. Oi, Érica,

    Bolo de fubá é delicioso e com leite de coco fica
    irresistível! rsrs.

    Beijoca!

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  6. Que lindo, vê-se muito macio, que delicia Èrica.
    Beijinho.

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  7. Lindo bolinho amiga e de coco adoro... ficou muito bonito!

    Bjs

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  8. Érica que delicia também sou super fã de bolos de fubá, e esse seu ficou muiti macio, adorei a cobertura de leite condensado. Pronto, agora me deu vontade hehehe. Vai pra listinha

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  9. QUE DELÍCIA, BOLO DE FUBÁ É TUDO BOM. ESTE BOLO FICOU SUPER FOFINHO, UMA MARAVILHA!

    BEIJINHOS....♥

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  10. Ai bolo maravilhoso!!
    Amo bolo de fubá, assim com coco e com essa cobertura....delicia!
    Ótima quinta amiga.
    Beijão

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    Respostas
    1. Vou experimentar também, Erica, e depois lhe conto.
      Bj,
      Lylia

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  11. Também gosto muito de bolo de fubá, o seu ficou muito bonito!

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  12. nunca comi bolo de fuba mas com leite de coco agrada-me, o teu ficou com um aspecto fofo, uma verdadeira delicia.
    bjs

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  13. Oi Érica,
    Esse seu cantinho é DELICIOSO mesmo!!!
    Adorei!!! Fiquei com água na boca.
    Posso levar a receita? Vixi, já levei comigo (risos).
    Obrigada por compartilhar essa DELÍCIA.
    Grande beijo, Irene

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  14. Cara de que derrete na boca hein. Adoro bolo de fubá

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  15. Que bolinho maravilhoso... Adorei o aspecto :)
    um beijo

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  16. hummmm bolo molhadinho assim deve ser uma delicia !!!


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  17. ÉRICA,
    EU FIZ ESTE BOLO DE FUBÁ VOU POSTAR AMANHÃ É SIMPLESMENTE DELICIOSO, FIZ FORMINHAS DE CUPCAKES.
    BJS..♥

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  18. HOJE POSTEI A RECEITA DO SEU BOLO DE FUBÁ!

    TENHA UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
    BJS, E OBRIGADA!

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  19. esse bolo com um cafézinho, juro que da para esquecer um pouquiho esse calor insuportável

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  20. Olá Érica,
    Não sei porquê, mas não recebi a actualização do teu blog...agora ao ver estas delícias no blog da Andréa vim espreitar a receita e vejo que foi o teu último post...mas ainda venho bem a tempo para te dizer que são maravilhosas!! Gosto muito de côco ralado e leite condensado juntos...faz lembrar os Rafaellos :) Tenho de experimentar :)
    Um beijinho e bom fim de semana

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  21. hummm eu adoro tudo que é coco e esse bolo esta 5* adorei bjs

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  22. Que bolo maravilhoso.
    Já o vejo ao lado de uma xícara de café, num gostoso sábado à tarde.
    Ficou bem fofinho.
    Beijos e ótimo final de semana.

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  23. Adoro bolo de fubá e imagino que a tua receita com leite de coco é divina!
    Bjim
    Léia

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  24. OLá Érica,

    Que sugestão deliciosa para um lanche...adorei!!!

    Boa Noite!!!
    1000 Beijokinhas

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  25. Lindo e delicioso! Tenho visto várias receitas deste bolo e deve ficar mesmo bastante delicioso, um dia destes experimento!
    Beijinho

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