segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

Pêssego em calda

Este pêssego em calda, fica delicioso, muito mais gostoso que aqueles comprado em lata. Faço esta receita há uns 15 anos, minha mãe adora, a calda fica excelente, ótima para molhar bolos. Pena que por aqui não encontro sempre os pêssegos para conserva e também são bem carinhos.



Pêssego em calda
3 k de pêssegos para conserva
1 l de água
500 g de açúcar
3 cravos da índia
1 xícara (café) de vinho

Modo de preparo:
Para tirar a casca existe duas formas:
Lave bem os pêssegos e coloque numa panela bastante água com bicarbonato (2 colheres de sopa) até que sai toda a casca.
ou
Lave bem os pêssegos e descasque, volte a lavar.

Depois de retirar a casca:
Coloque a água, o açúcar, os cravos e o vinho numa panela, quando levantar fervura acrescente os pêssegos e deixe até ficarem macios.

17 comentários:

  1. Oi, Érica, bom dia!

    Delícia esta compota de pêssego. Sem dúvida que deve ficar melhor do que os pêssegos em calda de compra, rsrs.

    Beijoca!

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  2. Érica obrigado pela sugestão.

    Beijinho

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  3. ÉRICA QUERIDA,
    OBRIGADA PELAS DICAS, ADOREI ESTA COMPOTA FICOU PERFEITA! AGORA TENHO A RECEITA CERTA PARA MINHA COMPOTA DE PÊSSEGO.
    BJS..♥

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  4. que receita deliciosa.
    nunca fiz,mas tenho vontado de experimentar ver se da certo.
    Beijos,Lu
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  5. hummm..eu adorei..amo pessego..vou comprar e vou fazer..obrigado pela receita..a foto do deu tá maravilhosa..bjus

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  6. Sem dúvida nenhuma que esses pessegos em calda ficam mais gostosos do que os de lata, tudo que é feito em casa, fica melhor né miga? Adorei a receita e vou levar viu? Bjos querida

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  7. Humm... mas que delícia!
    Eu amo pêssego em calda... deve ser realmente uma delícia!

    Obrigada por compartilhar a receita!
    Bjs
    http://estoudebem.blogspot.com/

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  8. Perfeita, agora pêssegos para conserva não o pêssego normal não?

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  9. É mesmo Érica, esse tipo de pêssego é mais difícil de encontrar, mas costumo fazer com aquele que aparece muito nesse época e o resultado fica muito bom.
    Delícia, né?!
    Bjuss!!!

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  10. Olá Érica, é muito boa a tua sugestão, nunca me ocorreu fazer pêssegos em conserva.
    Gostei da calda, devem ficar com um gostinho todo especial.
    Obrigada por partilhares amiga,
    beijinhos.

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  11. ESSE PÊSSEGO TEM MESMO UM ASPECTO DELICIOSO E UMA COR LINDA
    GOSTEI MUITO.
    BJS

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  12. QUERIDA ÉRICA,
    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BEIJÃO....♥

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  13. Taí algo que nunca experimentei fazer. Caseiro é outra conversa!
    Bjs.

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  14. Votos de um Feliz Natal, com tudo de maravilhoso.
    Beijinhos

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  15. Érica querida passando para desejar a voce um Natal abençoado e um Ano repleto de prosperidade, saúde, harmonia e paz. Bjos gdes

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  16. Érica,
    Estou voltando pra desejar um Natal de harmonia e confraternização.
    Bjs.

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