Manjar branco com calda de morango

Fiz desse manjar duas vezes na mesma semana, meu marido adorou, comeu 1 praticamente inteiro.

Manjar branco com calda de morango

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 vidro de leite de coco

½ xícara de amido de milho

Dissolva o amido de milho no leite, leve ao fogo com os demais ingredientes, mexa sempre, depois que ferver continuar mexendo por mais ou menos 5 minutos. Despeje o creme numa forma untada com óleo. Leve para gelar, por cerca de 4 horas.

Calda de morango:

300 g de morangos

½ xícara de açúcar

¾ xícara de água

1 colher (sopa) de amido de milho

Lave bem os morangos, corte em 4 partes, leve ao fogo numa panela grossa com o açúcar, deixe por 10 minutos, mexa algumas vezes, dissolva o amido na água e junte aos morangos, misture rápido para não formar grumos, deixe cozinhar por 2 minutos mexendo sempre. Apague o fogo e espere a calda ficar morna para colocar sobre o manjar.