Torta mousse de maracujá

Massa:

200 g de bolacha maisena

200 g de margarina sem sal

Derreta a margarina. Triture as bolachas no liquidificador até ficar bem fininha. Misture com a margarina.

Recheio:

1 lata de suco de maracujá

1 lata de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

Bata tudo no liquidificador.

Cobertura:

½ xícara de polpa de maracujá

1 xícara de água

½ xícara de açúcar

2 colheres de amido de milho

Leve ao fogo o açúcar, metade da água, a polpa de maracujá e o amido de milho, mexa até engrossar, cozinhe por 2 minutos, retire do fogo e misture o restante da água, espere esfriar um pouco.

Lateral:

Palitos de chocolate

Montagem:

Coloque os palitos de chocolate em pé na lateral de uma fôrma de aro removível, no fundo espalhe a massa no fundo da fôrma e por cima a mousse. Leve para gelar por 2 horas, espalhe a cobertura e retorne a geladeira.