segunda-feira, 16 de abril de 2012

Bolo bombom


A foto desse bolo é antiga já, fiz a uns anos atrás para comemorar o aniversário do meu pai, e ele foi um sucesso, agora sempre me pedem para fazer, inclusive de encomenda. Ele nasceu de uma tentativa de eu fazer fazer um bolo parecido ao que comi uma vez, era um bolo de supermercado, mas era muito gostoso, o melhor bolo de supermercado que já comi até hoje, e como não encontrei nenhuma receita parecida com aquela, vasculhei todos os meus livrinhos, pela internet e nenhuma era parecida, então resolvi fazer do jeito que eu achava que ficaria parecido, e me surpreendi, ficou uma delícia, muito mais gostoso que aquele.
Como o bolo é muito gostoso, resolvi postar ele hoje, e aproveitar para contar à vocês, meus queridos amigos que sempre passam por aqui, que serei mamãe novamente, estou grávida de sete semanas, não foi uma gravidez planejada, mas meu filho está super contente que vai ganhar um irmãozinho (a), beija e faz carinho na minha barriga direto, está até surpresa, já que ele não é de ficar paparicando, espero que continue assim quando o bebê nascer. Ele rezava todas as noites para o Papai do Céu, porque queria ter um bebê em casa, agora a oração antes de dormir mudou, ele fala: "Papai do Céu, meu bebê já vai nascer. Amém". Acorda pede quer ver minha barriga e saber porque ainda o bebê não nasceu.
Meu poste já ficou enorme, vou parar por aqui.
Espero que todos tenham uma ótima semana!


Bolo bombom

Massa: 
6 ovos
300 g de açúcar
300 g de farinha
200 ml de água
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de emulsificante

Creme:
1/2 lata de leite condensado
1/2 l de leite
3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
2 gemas
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 caixa de creme de leite
100 g de gotas de chocolate
8 bombons tipo sonho de salva

Ganache:
150 g de chocolate ao leite
150 g de chocolate meio amargo
1/2 caixa de creme leite

Cobertura:
Chantily
rapas de chocolate meio amargo (opcional)



Modo de preparo:
Massa:
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 5 minutos. Unte uma forma com margarina e farinha, leve para assar em forno pré-aquecido. Assim que assar retire do forno e desinforme.

Creme:
Leve ao fogo o leite, o leite condensado, o amido, as gemas e a margarina, mexa até engrossar, deixe cozinhar um pouco, desligue e acrescente a baunilha e o creme de leite, misture e deixe esfriar bem, mexa às vezes para não criar grumos. Quando estiver bem frio acrescente as gotas de chocolate.

Gananche:
Leve o creme de leite ao microondas em potência média até que esteja quase fervendo, acrescente o chocolate picado, misture bem, caso não derreta por completo, leve mais alguns segundos ao micro. Deixe esfriar.

Montagem:
Espere a massa esfriar completamente e corte ao meio, regue com guaraná, ou a calda de sua preferência, coloque o creme, por cima do creme os bombons picados, coloque a outra metade do bolo, regue novamente. cubra com o chantily, por cima coloque a ganache e se desejar o chocolate raspado. Sirva gelado.

37 comentários:

  1. de comer e chorar por mais de certeza :)

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  2. Olá Érica,
    Parabéns, votos de muita saúde para todos.
    Este bolo é lindo sim, se já faz sucesso em casa está aprovado, a aparência é deliciosa.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  3. Que delicia Érica, só me ocorre chamar-lhe Bombom, o nome não podia ter sido melhor escolhido;)
    Beijinhos.

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  4. delicia de receita..tô levando comigo..e..parabens pelo baby que vem ai..bjo

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  5. Olá Érica!
    Parabéns pela gravidez! Que você seja lindamente abençoada! Tive meu segundo filho, de tanto minha mais velha insistir que queria ter um irmãozinho! São 8 anos de diferença. Mas é um barato o jeito que eles se gostam! A mais velha me ajuda bastante a cuidar dele, pois ele é muito peralta. E ele com apenas 1 aninho quer retribuir, e cuida dela também, abraça, puxa ela p/ perto dele, dá as coisas na boca dela p/ ela comer!! É uma benção de Deus! Vocês vão ver como a suas vidas vão ter ainda mais contentamentos e alegrias!! Tudo de bom p/ você!!
    E que bolo ma-ra-vi-lho-so é este? Vou fazer!!
    Uma ótima semana p/ você! Bejos, Laine.

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  6. Parabéns Mamãe. Eu tenho uma amiga grávida de 6 meses que está com um barrigão, e fico passando a mãozinha na barriga dela pra sentir o bebê chutar, é tão lindo. Logo logo vão ser os amigos passando a mão na sua né, além do filhinho rsrsrs
    O bolo só pra comentar também ficou lindo hein. Ele cortado para delicioso, qro um pedaço rsrsrs

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  7. Érica,

    Parabéns pela gravidez, que tudo corra muito bem durante estes meses e que o bebê chegue cheio de saúde, para a alegria de todos! rsrs.
    Quanto ao bolo, tenho certeza de que deve ter ficado muito saboroso, pois conheço este bolo, que é o mesclado, não é? Eu postei uma receita dele e é realmente uma delícia. O seu ficou lindo!

    Beijoca e boa semana!

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  8. Hummm, deve ser uma delicia, com esse aspecto só pode!!!

    Bjs.

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  9. ÉRICA,
    ESTE BOLO FICOU LINDO, A RECEITA É MARAVILHOSA, COM ESTES
    INGREDIENTES NÃO DÁ PRA RESISTIR!
    PARABÉNS MAMÃE, QUE O SEU BEBÊ, CHEGUE A ESTE MUNDO CHEIO DE
    VIDA E SAÚDE!

    QUE DEUS ABENÇOE A SUA VIDA E DE TODA SUA FAMÍLIA!
    BJS ♥

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  10. Érica parabéns que coisa boa ser mamàe de novo,que delícia de bolo vou anotar a receita quero fazer beijos

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  11. Fiquei tão contente com a noticia Erica ser mãe é tão bom e nos completa de verdade. Eu sou mae de 4 e se pudesse teria mais um a vida é que está complicada, mas adoraria.
    Te desejo tudo de bom e uma gravidez doce e deliciosa como esse bombom que connosco partilhas


    beijo grande com amizade!!

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  12. Érica, que delícia de bolo! Esse nome faz logo pensar numa guloseima.
    Lindo!
    Beijinho.

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  13. Lindo bolinho pelo aspecto deve ser mt bom, bjs

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  14. Érica, estou levando essa receita...esse bolo ficou um espetáculo.
    E parabéns pra vc minha amiga, curta bastante esse momente com muita alegria e muita saúde pra vocês...beijão grande

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  15. De certeza que é delicioso. O aspecto fala por si.

    Beijinho

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  16. Érica minha querida amiga voltei depois de uma semana de pausa forçada do blog e vim aqui conferir sua receita e para minha surpresa vc está grávida de novo, que maravilha amiga, fico muito feliz por vc. Acredite, vc está certissima em ter mais um bebe, eu tive só uma filha e me arrependo amargamente, principalmente por ser também filha única e a coitada de minha filha não teve irmãos, é muito triste, seu filho vai agradecer no futuro, pois um irmão ou irmã, é uma dádiva. Amiga desejo que sua gravidez seja abençoada. Parabéns. Adorei a noticia. Quanto ao bolo adivinha se já não peguei? hehe. Qualquer dia vou estar fazendo também, ficou lindo e com toda certeza delicioso. Bjos amiga uma excelente semana
    Ah. uma graça seu menino pedir para o Papai do céu hehe. Criança tem cada coisa né

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  17. Menina que perdição...
    Deu água na boca aqui
    maldade ein
    bjO

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  18. Bom dia Érica, tudo bem?
    O bolo ficou lindo, acho que foi uma excelente decisão tentar fazer sem receita, pois assim criaste o teu bolo e ficou sem dúvida delicioso! :)
    Os meus parabéns pela boa notícia, uma nova vida é algo maravilhoso!! Fiquei muito contente de ver que o teu filho está tão feliz, é emocionante ver o carinho dele... :)
    Um beijinho e tudo de bom!

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  19. Parabéns Érica pela notícia,uma criança sempre é bem-vinda.Que Deus abençoe você e este bebê.Seu bolo deve ter ficado delicioso.
    Abraço

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  20. Érica que delícia.
    A receita é muito boa e só pode ficar deliciosa.
    Quanto a esta novidade, que coisa boa, fico muito feliz por você e sua família, principalmente por seu filho que queria tanto um bebê. Os filhos são uma herança da parte de Deus para nós.
    Muitas felicidades para você na sua gravidez.
    Um beijo

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  21. Minha nossa, que maravilha!
    Um bolo para ninguém botar defeito! Parabéns!
    Bjuss!!!

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  22. ACHO QUE ESSE BOLO FAZ JUS AO NOME, EU ADOREI .
    COMERIA DE BOA VONTADE UMA DAQUELAS FATIAS XXL.
    BJS

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  23. Que ótima notícia, que Deus abençoe a toda a família, e traga um lindo bebê de presente pra vocês!

    O bolo está uma delicia, isso é certo!

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  24. Olha aí!!! Só alegria, só alegria...que venha com muita saúde!
    Parabéns!
    O bolo é show...anotei! Adorei!
    Bjs, uma ótima quarta-feira e bons pensamentos e muita paz na família!
    CamomilaRosa

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  25. Que notícia maravilhosa e que gracinha seu filho esperando o irmãozinho!
    Bjs.

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  26. O bolo deve ser maravilhoso com certeza! Mas a notícia é melhor ainda, parabéns querida, que esse bebê venha com muita saúde, porque amor percebe-se que ele já tem de monte! bjs

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  27. Querida Erika,
    ARRASOU!!! Que bolo +++LINDO e +++DELICIOSO!!! ADOREI!!!
    Quase cometi uma loucura... Fiquei olhando as LINDAS fotos e quase avancei para comer (risos)...
    Grande beijo, Irene

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  28. Olá,
    Que aspecto convidativo,tem esse bolo muito bom.

    Um bjinho

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  29. Que benção, Èrica! Que Deus abençoe sua gravidez e dê muita alegria para sua família.
    Esse bolo é ótimo para uma comemoração como essa.
    Bj e parabéns,
    Lylia

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  30. Olá Erika, que maravilha este bolo, deu água na boca.
    Que notícia boa esta do bebê, criança é sempre bem vinda,e que fofo seu filhinho estar tão contente com o irmãozinho, bom demais né mesmo.
    Bjs e Boa Tarde

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  31. Hummmm...que maravilha...adorei, ficou perfeito.

    Bjs

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  32. Hummmm ficou com um aspecto excelente... nham nham

    Beijinhos

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  33. QUERIDA ÉRICA,
    TENHA UM FINAL DE SEMANA ABENÇOADO!
    BJS ♥

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  34. Uau, que bolo maravilhoso, muito rico!
    Adorei.
    Te desejo um ótima semana.
    Bjim
    Léia

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  35. Olá Erika, conheci hoje o teu blog, parabéns gostei muito.
    Aqui fica o meu para visitares quando poderes. Ainda é novo.
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/
    Beijinhos e obrigada.

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  36. Querida Erika,
    Eu deixei um desafio para você lá no meu cantinho...
    Se sinta a vontade de aceitar ou não...
    Grande beijo e um ótimo final de semana, Irene

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  37. Oi Érica, vim conhecer o seu blog através da Lylian do Simples assim. Menina tô aqui um tempão só passeando por ele. QUanta coisa gostosa hein???

    Bom desde já eu estou te seguindo, e voltarei sempre para conferir as novidades.

    Quando quiser fazer uma vista em meu blog apareça e sera muito bem vinda. http://conversandoecozinhando.blogspot.com.br/

    Adorei esse bolo e já anotei a receita. E o bebê? já nasceu???

    Bjuuuuu e bom dia pra você!

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